今年も飯綱町の夏の人気イベント「やたら祭り」が開催されます！

開催期間は 、2026年8月1日（土）～8月31日（月）。
期間中は、飯綱町内の参加店舗で、それぞれ趣向を凝らした「やたら」を使った限定メニューをお楽しみいただけます！

さらに、対象メニューを食べてスタンプラリーに参加すると、飯綱町の特産品が抽選で当たるチャンス！

この夏は、飯綱町のさまざまなお店を巡って、それぞれの「やたら」の味わいをぜひお楽しみください♪

「やたら」とは？

「やたら」は、なす、きゅうり、みょうが、ぼたんこしょうと呼ばれる青とうがらしなどの夏野菜と味噌漬けを細かく刻んで混ぜ合わせた北信州の郷土料理で、例えるなら夏野菜のふりかけのようなもの。
「やたら美味しいから」や「やたらと刻んで入れるから」という意味合いから、この名前がついたとも言われています。

今でも北信エリアでは多くの家庭で愛されており、令和６年３月には文化庁の「100年フード」に飯綱町のやたらが認定されました。

天狗の館の対象メニュー

◆やたらカツ丼　1,000円（税込）

サクサクのカツに、シャキシャキ食感の「やたら」をたっぷりトッピング。
暑い季節でもさっぱり食べられる、人気メニューです。

◆いいづな丼　1,100円（税込）

信州サーモンと、とろろ、やたらがのった、さっぱり丼。
お風呂上がりや、夏バテ中の方にもピッタリの１品です♪

スタンプラリー開催！

やたら祭り参加店でやたらメニューを食べて飯綱町の特産品をもらっちゃおう！

<参加方法>
参加店舗で対象メニューを注文
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お会計時に応募カードをもらってスタンプをGET！
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スタンプを2つ集めたら参加店舗においてある投函ボックスに入れて応募完了！

※各お店の対象商品をお買い上げで1スタンプ押させていただきます。ただし「四季彩ベーカリー」は、対象商品以外の購入も必要になります。
※1店舗につき1スタンプとし、2店舗のスタンプを押してください。

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8月1日OPEN！イタリアンレストラン「ALTOPIANO」も参加！

GLAMPROOK飯綱高原内にオープンする 「TRATTORIA ALTOPIANO」 でも、やたら祭り対象メニューを販売します。

◆北信濃「やたら」とアンチョビのペペロンチーノ　1,650円（税込）

郷土料理「やたら」をアレンジした夏限定パスタ。花のように広がるミョウガが爽やかに香る一皿。

こちらもぜひお楽しみください♪